Réveillon du 31 décembre – Hôtel Paxton

Rendez-vous le 31 Décembre à partir de 19h30 pour une soirée inoubliable. Laissez vous tenter par un menu gastronomique d’exception concocté par le Chef Patrick Juhel, Meilleur ouvrier de France 2000, et ses équipes, suivi par une soirée dansante et cotillons.

MENU ADULTES 105€ :

1 coupe de champagne, vins et eaux à discrétion, café

(AMUSE BOUCHE) FOIE GRAS DE CANARD
SÉSAME GRILLÉS, POIRE CANNELLE, CRAQUANT PAIN D’ÉPICES

NOIX DE ST JACQUES
DORÉES, BISCUITS CORAILLÉE, FENOUILS SAUCE CRUSTACÉ ORANGE

PINTADE
SUPRÊME GINGEMBRE ET NOIX CRÉMEUX DE PATATES DOUCES, POMMES CROUSTILLANTES SUCS DE CUISSON

BRIE
MENDIANTS BELLES FEUILLES À L’HUILE D’OLIVE DU LUBERON

DESSERT
ÉCRIN NOISETTE ANGLAISE CACAO

 

MENU ENFANT 55€:

SAUMON
SAUMON FUMÉ, CUBE DE GRAVLAX

PINTADE
SUPRÊME, FREGOLA SARDA AU PARMESAN

DOUCEUR
MOUSSE AUX CHOCOLATS

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Heures d'ouverture

Du lundi au samedi : midi et soir
Les dimanches en brunch : 11h30–14h30

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