Repas de Noël au Château

Le 24 décembre au soir – Le 25 décembre le midi

Savourez un repas de Noël au Baron, le restaurant gastronomique du Château de Ferrières. Laissez vous tenter par un menu d’exception concocté par le Chef Patrick Juhel, Meilleur Ouvrier de France 2000.

MENU 98€ HORS BOISSON

AMUSE BOUCHE
Fraîcheur de tourteau, mousseline de romanesco aux grains de caviar

ENTRÉE
Noix de St Jacques en croûte de noisette, fondant de pomme ratte, écume truffée

POISSON
St Pierre, passion curry, salicorne et crispy gingembre

VIANDE
Suprême de pintade au vin jaune farcie foie gras, cuisse croustillante, risotto de courge et champignon

FROMAGE
Brie de Meaux, condiment coing aux épices de noël

DESSERT
Mont Blanc marron cassis, sorbet framboise

Sélectionnez le nombre de couverts :
Effacer

UGS ND Catégorie

Nous contacter

Heures d'ouverture

Du lundi au samedi : midi et soir
Les dimanches en brunch : 11h30–14h30

Cart Item Removed. Undo
  • No products in the cart.