Menu à 8 mains – Le Baron

JEUDI 12 MAI À PARTIR DE 19H

Nos chefs Michel Roth, Yannick Quemin, Patrick Juhel, Desty Brami vous font découvrir leurs talents le temps d’une soirée d’exception marquant le premier dîner à 8 mains dans notre restaurant gastronomique LE BARON au Château de Ferrières.
Réservez-vite, les places sont très limitées !

MENU DEGUSTATION 149€ (hors boissons):

AMUSE-BOUCHE

ENTRÉE
Fraîcheur de tourteau au râpé de raifort, brousse de brebis et avocat

DEUXIEME ENTRÉE
Œuf de poussine parfait, macaronis aux morilles

PLAT
Homard étuvé orange-cardamome, fenouil caramélisé a l’aneth.

DEUXIEME PLAT
Filet de Bœuf rôti, asperge verte, condiment barbecue, cappuccino de pommes de terre

DESSERT
Profiterole, crémeux carambar, glace vanille, noix de pécan caramélisées, sauce chocolat chaud et chantilly au lait concentré

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Heures d'ouverture

Du lundi au samedi : midi et soir
Les dimanches en brunch : 11h30–14h30

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